坐落在北京西四环南路、北京丰台体育中心北侧的“吴三高书法刀削面 ”本月25日试营业，消息一传出，立即引来了很多人的注意，并纷纷前往品尝。

　　25日中午11时，饭店门口聚集了很多的人，人们议论纷纷：吴三高、书法、刀削面是什么意思？其中又有什么联系？带着种种疑问，笔者来到了位于北京西南四环的吴三高书法刀削面餐厅，远远望去，三条大红标语映入眼帘：饮食文化与书法艺术共享！吴三高书法刀削面25日试营业！三波惊喜等着你！！饭店门口聚集了很多人，进进出出，一派繁华的景象，走进饭店一幅幅精美的书法作品吸引着所有的人，真是太美了！

　　据介绍：饭店内的雅间全是用书法家的名字命名：玉生（吴玉生）厅、锐敏（阎锐敏）厅、月忠（刘月中）厅、树良（张树良）厅、迎华（邓迎华）厅、小波（史小波）厅、天宇（孟天宇）厅、启彪（靳启彪）厅，很有特色。每个雅间中都对应着各个书法家的作品。书法作品精美绝伦，风格多彩，有篆书、隶书、楷书、行书、草书、一笔空心字，正所谓真、草、隶、篆样样俱全、应有尽有。

　　几十种刀削面更是让人垂延：经典小肉刀削面，色泽红润，滋味醇香：状元养生牛腱面，口味独特，滋补养生：榜眼、探花、结胪面更是极具山西风味……往来宾客无不啧啧称奇。店内更有多款晋风大地之纯粹传统菜肴，无愧于“晋韵食府”的俗风雅号。

　　据饭店总经理吴际平先生介绍：健康饮食是本店的经营理念，同时饮食与书法的结合是本店的特色，这是全国第一家把中国的传统饮食与传统的书法艺术相结合的饭店，目的是打造第一家品牌店。更值得一提的是：吴三高书法刀削面是全国唯一一家真正使用健康玉米油、真正木糖醇、高档专用低钠盐的绿色保健餐厅。让人们在品尝美食的同时也“品尝 ”一下祖国的书法艺术，这是古老文化得以传承和发扬光大的一种最好形式，试营业后得到广大宾客和书法界同仁的高度评价和认同。